크로와상 쌀크로아상 식물성버터 크루아상 크루와상 비건빵 크로플

독자적으로 개발한 비건 버터로

크로와상의 결과 식감을 100% 완벽 재현

어브레드의 모든 공정 과정은 기계가 아닌 수작업으로 이루어집니다.

설탕無 계란無 우유無

합성첨가물無 동물성 버터無

비건 재료만으로 건강을 지키는 완벽한 비건 크로와상입니다.

먹었을 때 속이 더부룩하지 않아 편안한 소화를 도와주고

결결이 살아있는 식감으로 겉은 바삭하고

속은 촉촉한 크로와상 특유의 식감을 재현했습니다.

기계로 만들어지는 크로와상이 아닌 수작업으로 만들어진 크로와상은 

높은 퀄리티의 수많은 결을 가진 제품으로 탄생합니다.

직접 발효시킨 생지만을 이용해 만든 어브레드만의 생지와 독자적으로 개발한 

비건 버터가 만나 맛과 영양까지 사로잡았습니다.

달걀과 화학첨가물 없이

우유 대신 두유를 사용하고

밀가루 대신 국내산 쌀가루를 사용하여

바삭함을 높였습니다.

어브레드에서는 식물성 오일을 베이스로 한 비건 버터를 개발하여 사용하고 있습니다. 

크로와상에서 유지는 크로와상 빵 사이사이의 결을 만드는 역할을 하는데 

어브레드의 버터는 상온에서는 고체 상태이지만, 

오븐의 적정 온도에서는 일반 버터처럼 녹아내리는 

비건 버터를 개발하여 크로와상의 결과 식감을 완벽하게 재현했습니다.

어브레드는 좋은 재료를 아낌없이 사용합니다.

당일 생산과 공정을 원칙으로 매일매일 신선한 빵을 굽기 때문에

좋은 재료와 신선한 빵으로 고객님의 입을 즐겁게 만듭니다.

어브레드는 환경보호, 생명존중 등 

비건적 가치를 실현하기 위해 100% 식물성 재료를 사용합니다.

색과 향만이 아닌 원재료 본연의 맛과 풍미를 살리기 위해 좋은 원재료를 사용하고 있습니다.

플레인 크로와상은 쌀가루, 비건 버터를 베이스로 만든 가장 기본적인 맛의 크로와상입니다.

허브 크로와상은 크로와상에 바질을 넣어 바질 특유의 향긋함이 특징인 크로와상입니다.